Tempêh festivo

Ingredientes: 4 pessoas

• 1 Frasco Tempêh

• 8 Tomates cherry

• 2 Cebolas

• 2 Pequenos Pimentos verdes (picante)

• 150g Esparguete integral

• 3 colheres sopa Azeite

• 3 colheres sopa Shoyu

• Sal

• 1 Ramo Poejos

Preparação:

1. Coza o esparguete com água e sal durante 8 min.

2. Retire do lume e escorra, passe por água fria e adicione 1 colher de sopa de azeite e envolva bem. Reserve.

3. Retire o tempêh do frasco e corte-o em bocados iguais.

4. Corte a cebola e os pimentos em rodelas finas e Salteie rapidamente em 2 colheres sopa de azeite e tempere com sal.

5. Tempere o tempêh com shoyu e gengibre, envolva rapidamente e cozinhe mais 1 min.

6. Por fim junte os tomates e o esparguete.

7. Sirva quente e tempere com 1 raminho de poejos.

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