Muffin vegan de alfarroba de maçã, sultanas e nozes

Ingredientes: 12 Muffins

• 1 ½ Chávenas Farinha trigo com fermento

• ½ Chávena Farinha alfarroba

• 1Chávena Açúcar mascavado

• 1Colher sopa Fermento em pó

• 1 Chávena Maça aos cubos

• 1 Colher sopa Sultanas

• 2 Chávenas Água

• ½ Chávena Óleo

• 1 Colher café Canela em pó

• 2 Colher sopa Nozes picadas

Preparação:

1. Misture a maça, as sultanas e nozes. Reserve.

2. Misture muito bem todos os outros ingredientes sólidos. Adicione a água, o óleo e envolva bem com varas manuais até ficar um creme leve.

3. Verta para pequenas formas individuais já untadas de óleo e polvilhadas de farinha. Espalhe por cima a mistura de maça, sultanas e nozes. Polvilhe com um pouco de canela em pó.

4. Coloque no forno pré-aquecido a 160º durante 25minutos.

#vegetariano #comidasaudavel